菜谱做法：

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  1.超市里买的红薯粉丝。

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  2.清水浸泡一小时。

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  3.香菜切成段。

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  4.小葱切成碎。

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  5.大蒜切成蒜碎。

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  6.准备一碗，加入一勺辣椒面，一点花椒面，适量芝麻，锅中热油，然后淋入碗中，炸成熟辣椒油。

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  7.锅中烧开水，加入一勺鸡精化开，下入浸泡好的红薯粉丝。

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  8.熟透后捞出过一下凉水，然后沥干水分，加入到刚刚炸好的辣椒油碗中。

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  9.取一碗，加入一勺生抽，半勺白糖，一勺香醋，半勺盐化开，倒在粉丝上，再加入一大勺刚才煮粉丝的水，搅拌均匀。

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  10.加入香菜段，小葱碎，大蒜碎，油炸花生米。

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  11.搅拌均匀即成一碗酸辣粉。