菜谱做法：

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  1.准备材料，肉半解冻，容易切末。

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  2.肉切小细丁。托完全解冻，只好剁碎。

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  3.香菜香葱切小段，姜蒜切末。

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  4.粉丝温水泡软。

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  5.锅内放油，热后先下姜末煸炒。

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  6.下肉末翻炒。

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  7.放一点郫县豆瓣酱炒匀。

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  8.放蒜末炒匀。

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  9.倒入泡好的粉丝稍微搅拌。最好用筷子搅拌，我当时却忘了。

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  10.放一小碗水。

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  11.放盐和生抽。

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  12.中火烧至，水基本收干即可。

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  13.出锅撒黑芝麻，香菜香葱末。